生産地：インドネシア
生産地域：バリ島
品種：ティピカ系カルティカ等5種
生産高度：1,150m〜1,650m
精製方法：ウォッシュド・天日乾燥
　　　　　（テーブルドライ）
収穫時期：6〜9月（エイジング3ヶ月）


バリ島の活火山バドゥール山に広がるキンタマーニ高原にコーヒー農園があります。コーヒー豆の収穫は完熟した豆のみを一粒ずつ手摘みで丁寧に行われ、水洗工程を経てからはより良い乾燥をさせる為に、標高の低い乾燥場に移動させ、天日乾燥した後にハンドピック選別を重ね、厳選し出荷されます。完熟豆のみにこだわっている最高級品質のコーヒーです。

（カフェインレス）
日本ではカフェインを90％以上取り除いたものをカフェインレスと表記が可能になります。
バリ神山カフェインレスは水抽出のスイスウォータープロセスと呼ばれる方法で、化学薬品を一切使用せずカフェインを99,9％以上除去したものです。

（カップコメント）
ほろ苦さとコクのバランスが良く、ミルクとの相性も抜群

酸味　★ ☆ ☆ ☆ ☆
苦味　★ ★ ★ ☆ ☆
甘味　★ ★ ☆ ☆ ☆
コク　★ ★ ★ ★ ☆
香り　★ ★ ☆ ☆ ☆

【推奨焙煎度】Fullcity（深煎り）