生産地域：ドミニカ南西部 中央山脈 ポロ自治体 パラオナ バオルコ山脈
農園名：リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園
生産者：セサル・ロス
標高：1100〜1350m
品種：Typica


世界的にも最も美しい景色を誇るカリブ海に位置する島国、ドミニカ共和国。
標高2000mを超える高い肥沃な土地とカリブ海の水分を含んだ風は、コーヒー栽培に
最適な環境です。
セサルは農園主の名前、メルードはスペイン語ではちみついう意味で、その甘さから
ついた名前のコーヒーです。
バラオナ地区のリリオス農園を中心とした地域農園では、化学肥料の使用を抑え、手作業による雑草の防除、シェードツリー光度の調整（直射日光30%を遮る）有機肥料としての果実の使用などにより、品質を高める理想的な環境が整えられています。
このような環境により作られた最高品質のスペシャルティーコーヒーです。

(カップコメント）
オレンジのようなフルーティな風味
はちみつのようなやさしい甘み

酸味　★ ★ ★ ☆ ☆
苦味　★ ☆ ☆ ☆ ☆
甘味　★ ★ ★ ★ ☆
コク　★ ★ ☆ ☆ ☆
香り　★ ★ ★ ☆ ☆


【推奨焙煎度】　High（浅煎り）