生産地：東ティモール エルメラ県レテフォホ郡
　　　　ゴウララ村
標高：1,450m以上
精製：ウォッシュド
品種：在来種（ティピカ、他）
乾燥：天日乾燥
収穫：完熟豆の手摘み
収穫期：5月〜9月（乾季）
土壌：赤土（テラローシャ）
シェードツリー：モクマオウ
認証：JAS有機認証


東ティモール最高峰ラメウラ山を望む山の中腹に位置するレテフォホは、昼夜の寒暖差が大きく、上質なコーヒー栽培に必要な条件が揃っています。農薬や化学肥料を一切使わず栽培する100%オーガニックコーヒー。収穫は手作業で完熟果実のみを摘み取り、一粒一粒手選別し、丁寧な作業が行われた、高品質なスペシャルティコーヒーです。

（カップコメント）
苦みと酸味のバランスが良く、クリアな飲み心地
青リンゴのような甘酸っぱさとナッツのような甘み
オーガニックコーヒーをお探しの方に！

酸味　★ ★ ★ ☆ ☆
苦味　★ ★ ★ ☆ ☆
甘味　★ ★ ☆ ☆ ☆
コク　★ ★ ☆ ☆ ☆
香り　★ ★ ☆ ☆ ☆

【推奨焙煎度】　High（浅煎り）