生産地：コロンビア ナリーニョ県
　　　　 ラ・ウニオン地区
標高：1,800〜2,300m
精製：ウォッシュド
品種：全体の約65％がカトゥーラ種、ティピカ種は
　　　およそ5％、残り30％がカスティージョ
　　　（El Tambo)種
乾燥：天日乾燥
土壌：北部火山帯性火山灰土壌


北緯１度というほぼ赤道直下にありながら、標高の高い場所に位置するコロンビアの南部、ナリーニョ。ミネラル豊富な火山灰質の肥沃な土壌の中で、夜間の冷え込みにより、ゆっくりと糖分を熟成させながら成長するため、この地域のコーヒーは独特な甘さを備えています。家族経営の小農家がコーヒー生産を支えており、各工程で丁寧な作業が行われているため、カップ品質に優れたスペシャルティコーヒーです。

（カップコメント）
ビターチョコのような強い苦みと濃厚なコク
目覚めの一杯に！


酸味　★ ★ ☆ ☆ ☆
苦味　★ ★ ★ ★ ☆
甘味　★ ★ ★ ☆ ☆
コク　★ ★ ★ ★ ☆
香り　★ ★ ☆ ☆ ☆

【推奨焙煎度】 Fullcity（深煎り）